公告版位

大飯店主廚如何洗葡萄(實用)

用牙膏洗葡萄已落伍了!

怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。

最難洗水果類》葡萄

最佳武器:清水、太白粉


一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!

放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
先稍稍抓洗(不加水)。
.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。


創作者介紹

諾麗樂活人生-全方位風險規劃&富足退休規劃

noni520 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • peacefulway
  • 這幾天來試試看^^
  • ^^

    noni520 於 2010/06/08 12:02 回覆