常常在武俠片看到中毒後千里迢迢找解藥，只要一息尚存，解藥送到口就得以去毒，為了救一個人可以殺死十個人，只因為中毒者是重要的人，我們經常在電影中接受這種邏輯，通常劇情都交待「亡羊可以補牢」，而且毒藥一定有解藥。以化學的基本理論來分析，只要化學鍵打破，化解毒害可以成立；以生理的基本理論來分析，只要細胞不被侵犯，受體不被佔據，避開毒害有所依據。就怕找不到解藥，或者解藥到位之前，已經嗚呼哀哉，或者還有一種狀況，有些解藥只解前不解後，預防有方，善後就無能為力了。
毒有很多種，化學毒、重金屬毒、細菌毒、氣體毒、藥毒、酒精毒等，端視我們如何定義「毒」字，毒害通常給人迅雷不及掩耳的印象，事實上如果擴大「毒」的用法，化學、藥和酒精等慢性毒害的可怕肯定不亞於我們印象中的「中毒」。可是最令我們畏懼的就是來自於眼鏡蛇、毒蜘蛛、毒蟾蜍、響尾蛇等的毒害，不全然是「神經毒（Neurotoxin）」，卻在民間以訛傳訛之後，和「河豚毒（Tetrodotoxin）」、貝毒等典型神經毒一併歸類。
「河豚毒」進入身體之後快速佔據細胞受體，和細胞徹底結合，干預細胞正常代謝、礦物質營養傳輸、神經傳導物質和荷爾蒙的指令，基本生命現象不復存在的結果，人體隨即死亡。河豚肉是佳餚，不少老饕視為絕頂美食，廚房處置不當而造成的中毒案例頻繁，死亡率也頗高，如果來不及急救，旁人通常兩手一攤，束手無策。
海尼克博士（Ralph M. Heinicke,Ph.D.）研究賽洛寧（Xeronine）過程中的巧思總是令我回味無窮，只是對河豚毒化學結構的掌握，賽洛寧預防河豚中毒的事實早在博士的預料之中，所有實驗及實務證據都確認諾麗果汁就是防堵河豚毒毒害的「解毒劑」。道理就在賽洛寧直接佔據河豚毒侵襲細胞的受體，而且緊密的保護細胞，只要平時以諾麗果汁保健養生的人就不可能中河豚毒，可是「防河豚毒」不是諾麗保健的主要訴求，而是其附加價值之一。
目前並沒有證據證明中毒之後，諾麗果汁是最好的「解藥」，所有論述都建立在預防保健的基礎上，這和我一貫的理念十分契合。我並非強調非諾麗果汁不足以強身，也沒有預言少了賽洛寧，中河豚毒的預後一定不佳，可是這是值得參考的資訊，也在選擇營養保健食品時多一些依據。
在疾病成因錯綜複雜的當前環境，體內免疫－內分泌－神經三大系統交互影響的疾病面向太多，壓力、飲食、環境毒素等因素紛紛介入健康的干擾面，從包括酵素、抗體、荷爾蒙、神經傳導等功能性蛋白質的調節面，諾麗果汁有其無可取代的價值。河豚從來不是我的考量因素，只是我認識諾麗果汁的一小區塊，它重不重要，或許見仁見智，倒是建議老饕在大快朵頤之前，先以諾麗保身，河豚毒不入侵，這是一定的。
<註>本篇文章轉貼自{維言爽聽-陳立維的渴望智庫 } 希望藉由陳醫師的文章讓大家多了解大溪地諾麗果汁的益處
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